万年雪に覆われている月山は、出羽三山の一つとして、又修験の山として知られています。
ブナの森林に囲まれ、万年雪がとけた雪融け水が、時間をかけて月山山麓に湧き出てきます。
この自然水は、ミネラルを適度に含んだ軟水で、より自然のままで味わっていただくため非加熱処理の製造をしています。

環境省選定　名水百選

全国47都道府県から寄せられた784件の湧水および表流水の報告を基に、学識経験者で構成する、『名水百選調査検討会』の審議を経て、水環境保全状況が優良な湧水として環境省が選定したものです。

国土交通省認定　水の郷

『水源の町』を宣言している西川町は、水源地域の整備、通常の基準をさらに強化した、「水質汚濁防止基準」の制定、自然学習システムを通じて保全整備の啓発等の活動が「水を生かした町づくり」として認められ、認定されました。

霊峰月山の美味しい湧き水を、セラミックフィルタで濾過し、さらにクリーンブースで無菌パックした自然のままの名水です。

地ビール

本場ドイツで厳選された原材料と月山自然水を使用。

白い発芽胚芽米つや姫

地元西川産「つや姫」玄米を発芽させ、胚芽を残して白く精米。粒が大きく、もちもちした食感が美味。

月山山菜そば

月山が育んだ山の幸を、名水で打ったそばと一緒にいただく。西川町で育った山菜やきのこがたっぷり入った鍋や器に、香りのよい山形のそばを入れて食べる贅沢な一品。町内にはこの月山山菜そばを提供しているお店も多く、それぞれの味わいを楽しむことができます。

自然の恵みたっぷりの極上の味わい。
豊かな自然が育んだ山菜を堪能することができます。